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淨斯食譜: 脆皮壽司

淨斯食譜: 脆皮壽司

米飯,是大家日常飲食中的主角之一。米飯可與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素,且各種營養素十分均衡,所以是最佳主食。

“米飯”,用電鍋、石油氣爐人人會煮,但如果沒有電源火源,還能夠溫飽肚子嗎?

2006年由台灣佛教慈濟基金會證嚴上人提出,靜思精舍師父研發製作生產,不需烹煮,冷热水皆可以泡的“香積飯”,由當時作為急難救災使用,到後期的創意發揮,讓這種速食米飯變身出餐桌上一道道美味可口的佳餚。

今天特為大家介紹這款結合香積飯和餅乾的“脆餅壽司”,內軟外酥,嘗試製作後,您一定會愛上它!


 脆皮寿司-b.jpg



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